一是加强领导，强化监管。针对食品安全季节性特点，召开专题会议，对夏季食品安全检查工作进行认真细致的安排部署。要求深入现场，排查隐患。乡安监所定期督查，确保食品安全隐患整治效果。

二是严格排查，狠抓落实。对辖区内餐饮店、流动摊点等食品生产、加工经营单位进行严格排查，从食品的生产、加工具体环节入手，坚持勤走动、勤检查，及时发现各种食品安全隐患，及时纠正各种违章操作行为，对查出的食品安全隐患专人负责限时整改。

三是广泛宣传，营造氛围。深入开展暑期食品安全知识宣传活动，增强群众的自我防范意识；持续加强对域内食品生产、加工经营单位的食品安全教育培训工作，提高生产经营单位的行业自律水平；营造人人讲安全，时时重安全的良好氛围。

四是畅通信息，共同监督。严格落实领导带班制度和24小时值班制度，公布举报电话，对群众举报及时受理，及时处理，确保信息通畅，动员社会各界力量共同关注、共同监督，维护餐饮食品安全。