一是加强组织领导。将食品安全工作纳入重要议事日程，及时调整和完善组织机构，定期召开食品安全工作会议，建立健全食品安全监管各项制度，做到“六个到位”，即：明晰责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位、督促检查到位和宣传引导到位。二是落实监管责任。将我镇26个行政村分为五组，每组明确一名镇安监员为组长，统筹本组各村的安全监管工作，同时以村为单位，以两委干部为力量，对村内的食品生产经营单位、摊点登记造册，完善安全网格化监管台账，将监管责任细化到具体责任人。 三是强化监督检查。加强同职能部门的沟通，学用结合，不断提高我镇安管员食品安全监管业务水平，组织力量对辖区食品生产经营单位、摊点进行检查，尤其在中秋、春节两个重要节点，将协同相关部门，对莘桥熏鸡市场进行集中整治，建立日常监管与集中治理相结合的长效机制。