一是精心组织。及时成立以乡长为组长，分管副职为副组长,安监所、工商所、各村委会等相关负责人为成员的两节期间食品安全监管领导小组，召开专题会议，落实目标任务，实行分片负责；二是宣传到位。利用大喇叭广播、散发明白纸、各村集市时间集中讲解等形式向群众广泛宣传，重点讲解食品安全和过期食品对人体危害及如何鉴别劣质、过期食品等相关知识，科学指导，营造良好氛围；三是加强检查。组织安监所、工商所等部门人员对食品安全问题隐患比较集中的农村集市、副食品批发超市、路边摊点等重点区域开展联合检查，加强对食品经销网点的监管，同时对违法违规行为协调上级职能部门给予严厉打击；四是畅通信息。在安监所设立食品安全举报电话（5659935），要求值班人员24小时在岗，加强食品安全信息的收集、整理、上报。同时加强与县职能部门的联系和协作，形成监管执法合力，为全乡群众构筑食品“安全屏障”。