为进一步提高我县食品安全监管水平，保障广大人民群众身体健康和生命安全，县工商局制定四项措施，开展对肉及肉制品的专项整治。

加强市场主体准入管理。进一步规范主体资格，建立健全肉品经营主体管理制度，严格实行注册登记中对肉及肉制品的特别标注，对不符合法定要求和发证条件的，依法予以注销和撤销。

加强肉品质量监管。努力实现从肉品入市到交易全程监管，切实加强对肉及肉制品的生产日期、保质期和有关肉品储存条件等的监督检查。

加强肉及肉制品市场巡查。将监管重心下移，严格落实基层工商分局食品安全日常巡查和属地监管责任制，划分责任区，分片分段逐户落实到岗、到人。

加大案件查办力度。严厉依法打击各种违法经营行为，对无证无照生产经营肉及肉制品，销售生猪肉（注水猪肉、病害猪肉、私屠滥宰猪肉）、经销假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为依法予以处理。