为有效保障食品生产质量安全,高阳县市场监督管理局对食品生产企业进行随机抽查。实地查看企业生产车间、原辅料库房、检验室等场所,针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、成品入库贮存、从业人员健康管理等方面进行全面检查。
通过查看现场、查阅资料、与企业负责人座谈交流等方式,详细了解企业生产及管理现状,对规范使用食品添加剂、关键控制点把控等方面提出具体建议。同时,指导企业认真落实食品安全“两个责任”,配备好食品安全总监和食品安全员以及落实“日管控、周排查、月调度”制度等。
对检查中发现的原辅料未按规定存放、环境卫生较差等问题督促企业限期整改,并要求企业对生产过程严格把关,强化食品安全主体责任意识,切实保障群众食品安全。