为迅速落实省局落实食品生产企业主体责任培训会议精神，3月28日下午，市场监督管理局组织开展了2019年食品生产企业负责人及管理人员培训会。全县6家食品生产企业的法定代表人、质量负责人和县市场监督管理局各监督所执法人员参加。

会议就《中华人民共和国食品安全法》有关食品生产企业的内容进行了详细解读，并就落实食品生产企业主体责任提出了具体要求。

一要提高认识，深刻领会做好当前食品生产工作的重大意义。此次培训既是提高食品生产企业的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识的需要，更是贯彻落实省、市食品安全监管工作要求，适应新形势下加强食品监管、规范市场秩序，维护人民群众食品安全的迫切需求。各位企业负责人一定要认清当前形势，承担起应尽的社会责任，履行法定义务，决不能跨越红线一步。

二要认真学习省局和县局培训内容，进一步提升自身的业务能力和管理水平。各企业在培训会后，各自组织企业员工开展一次内部的食品安全法律法规培训，从落实各项制度入手，在原材料购进、卫生管理和质量管控等每一个环节都要严格管控，并明确各环节的管理责任，及时清除存在的隐患和风险。

三要明确责任，严把食品质量安全关。食品生产企业作为食品安全的第一责任人，要认真落实食品安全主体责任，依法生产经营，严把原料关、生产关和出厂关，提高食品安全风险防范意识，保障生产源头食品安全。要积极推进食品安全共建共治，优化结构、提高效益、确保安全，不断促进全县食品生产企业转型升级和持续健康发展。